近年来，冷链物流基础设施的建立和完善，为农产品的预冷、低温分拣、冷藏、低温运输等产后加工、储运环节带来了诸多效益，中国农业现代化又向前迈进了一步。肉类是农产品消费中的主要消费品之一。依托冷链物流建设的肉类储备仓库在稳定质量、保障供应方面也发挥着重要作用。
4月29日，中央储备库第六批冷冻猪肉采购和储存招标交易正式启动。这次计划采购和储存4万吨冷冻猪肉。事实上，自20世纪70年代末以来，中国开始实施肉类储备制度。政府、仓储企业等主体对活家禽和冻肉进行统一收集和储存，逐步建立中央肉类储备体系和地方肉类储备体系。前者主要用于应急供应，具有宏观调控功能；后者主要是为了满足区域肉类紧急情况和市场供应。
例如，在每年肉类消费的旺季——从9月到次年2月，地方政府通常会根据市场情况安排投放不同类型的储备肉，以满足消费市场的需求。
为了为储存的肉类提供良好的储存环境，当地的肉类储备也如雨后春笋般涌现。结合当前我国加快国家冷链物流骨干基地建设任务，肉类储备水平将进一步提高。青岛陆海峰食品集团有限公司在青岛西海岸建设的华北（青岛）国际水产品交易中心及冷链物流基地项目，包括国际水产品交易、冷链物流仓储加工、远洋渔船服务、码头运营、配套服务等功能，它的面貌焕然一新。
据报道，该项目一期投资4.7亿美元，蓄冷能力为15万吨。早在2019年就已投入使用。多年来，已完成40多万吨肉类和水产品的储存。它是中国重要的国家肉类储备地。去年10月，10万吨冷藏库二期工程也投入使用。20万吨冷藏库三期工程预计今年投入使用，冷链物流基地的集聚效应将进一步凸显。
同时，该基地拥有大容量超低温冷库，也将为冷冻肉类的收集和储存提供储存环境，确保储存肉类的有序收集和储存。
总之，作为首批17个国家冷链物流骨干基地的下属项目，青岛西海岸北冷链物流基地不仅是探索新兴模式建设和发展经验的一个亮点，但也将有助于提高中国的肉类收集和储存能力，以及政府监管市场供应的能力。未来，该地还将计划建设一个300万吨冷藏集团，为水产品和肉类从源头到生产加工，再到消费市场提供更完善的冷藏、保鲜、冷冻和质量保证。同时，我们期待看到更多冷链物流项目在肉类收集和储存、农产品生产、加工、储存和运输方面发挥作用。