这背后是中国物联网、人工智能等行业的“曲线超车”。可以说，在品尝美味佳肴的同时，国内外的食客也能感受到科技带来的效率和便利，让他们健康、安全、安全地食用！
作为世界上第一座“双奥运城市”，北京再次向世界展示了中国人民的热情好客。数控技术、制冰技术等各种先进技术，以及智能烹饪机器人等科技产品震惊世界。这背后是中国物联网、人工智能和其他行业的“曲线超车”。可以说，在品尝美味佳肴的同时，国内外的食客也能感受到科技带来的效率和便利，让他们健康、安全、安全地食用！
随着物联网、云计算、人工智能等技术的不断成熟，市场规模不断扩大。数控技术、制冰技术等先进技术也已渗透到各行各业。经济社会数字化转型和智能化升级步伐加快，在生产和生活的各个领域发挥着重要的产业扶持作用。例如，这次运动会展示了其在制冰和智能餐厅等各种技术方面的技能。
据了解，奥运会的制冰过程中使用了以二氧化碳为制冷剂的“二氧化碳跨临界直接冷却制冰技术”。与氟利昂等合成制冷剂技术相比，前者更环保、低碳、高效、节能。例如，使用两级压缩可以使源的能量消耗达到“事半功倍”的效果；水冷式空气冷却器的使用有效地解决了长水头冷却回路的工程问题；冷却热采用全显热回收，综合节能50%以上。
事实上，我们也可以在畜禽加工厂、水产品车间、茶馆、咖啡馆、酒吧和超市看到制冰机的身影。用于在低温条件下保持畜禽肉、水产品等储运产品的色泽和新鲜品质，以及茶、咖啡、洋酒等饮料的清凉口感。然而，大多数制冰机仍然存在冷凝温度高、制冷机组运行效率低的问题。如果将上述先进的相关“制冰”技术应用于传统制冰机的改造，还可以降低能耗，使制冰更加绿色环保。
除了得益于中国先进的“制冰”技术外，还有一家智能餐厅，它曾成为国内外人们眼中流行的网上打卡场所。智能餐厅主要依靠基于物联网和云计算技术为餐厅量身定制的智能管理系统。采用烹饪机器人、送菜机器人、智能取餐柜等智能设备，既适应了当前餐饮数字化转型的趋势，又能显著节省劳动力，降低运营成本，提高管理绩效。
游戏智能餐厅的餐饮服务由机器人提供，如烹饪机器人、烹饪机器人、调酒机器人，无论是中餐还是西餐，烹饪机器人都能烹饪，有效避免了因厨师不同而导致的食品质量不稳定和口味差异大的问题，不同的技能等因素，保证了菜肴丰富、质量稳定，大大提高了喂食效率，减少了人员接触。更重要的是，美食的配送也充满了科技感，即通过自动升降设备，将餐盘送到上方的云轨上，然后由云轨系统的智能车精确定位，美味的食物将“从天而降”，并被送到相应的桌子上。
这不仅是一项举世瞩目的体育赛事，也是观察中国科技创新的窗口。无论是制冰系统、智能餐饮、场馆设施、防疫手段等，都有许多新技术出现，展示了科技创新的成果，展示了“中国智慧”和“中国力量”。其中，智慧餐厅利用科技“智能创造”中外美食，提供智能、高效、安全、科学的用餐体验，同时也保护了食客的“舌尖安全”。