基于此，中央厨房的投资正在增加。此外，国家鼓励发展中央厨房产业，各地政府积极响应国家号召，不断加快中央厨房产业园规划，中央厨房产业园迎来了重要的投资建设时期。
中央厨房的建设不仅整合了园区资源，降低了园区企业的生产、加工和运营成本，而且保证了绿色、健康、新鲜、美味的食品，提高了食品安全保障。基于此，目前中央厨房的投资正在增加。此外，国家鼓励发展中央厨房产业，各地政府积极响应国家号召，不断加快中央厨房产业园规划建设。中央厨房产业园迎来了重要的投资建设时期。
随着互联网普及程度的提高，人们生活节奏的加快和单身人数的增长，催生了“一人粮食经济”、“懒惰经济”和“家庭经济”。快餐外卖、团体餐、便利食品、自热食品、预制蔬菜等行业发展迅速，市场规模不断扩大。例如，国内外卖业的市场规模在2021以上超过6646亿元，2021，集团用餐的市场规模达到1兆7700亿元，而2021的国内预制蔬菜市场规模估计为3459亿元，同比增长18.1%。
在这种背景下，中央厨房产业园的规划和建设，以发展即食食品、即食加热、即食烹饪和即食食品加工，将处于一个发展机遇期。例如，平昌县加快中央厨房产业园标准化厂房建设，为“三链同构、三产业融合”发展注入强劲动力。据悉，中央厨房采用流水线生产、统一检测、统一配送的模式，为全县87个学校食堂提供清洁蔬菜配送服务，保障了10多万名师生的安全。
另一个例子是元阳县已投入使用的中央餐饮厨房工业园，这里的食品加工实现了工业化和自动化。例如，在酱油和盐水企业的车间，清洗、酸洗、炖煮和输送的整个过程都是自动化的；火锅连锁品牌的“后厨房”工厂通过流水线生产，牛肚、牛羊肉等加工后的原材料被运送到各个门店。可以说，该县将把中央厨房打造成食品行业的“第一”，让品牌更加响亮，让元阳更加辉煌！
事实上，国家早就认识到，中央厨房产业与上游“三农”相连，惠及下游民生，可以促进农产品加工增值，增加农民收入，提升消费水平。中央厨房产业正日益成为“稳增长、调结构、惠民生”的重要力量。如《关于深入实施主食加工业促进行动的通知》提出了以中央厨房建设为重点支撑方向，以及《关于促进物流高质量发展、促进国内强势市场形成的意见》，并提到了新的冷链物流模式的发展，如生鲜电子商务+冷链家居配送、中央厨房+食品原料冷链配送等。
显然，随着中国冷链物流基础设施的不断完善，冷藏库等冷链设施的容量，冷库、保鲜库增加，冷藏车数量迅速扩大，进一步加快了“中央厨房预制盘+互联网电商+最后一公里配送”模式的发展，为中央厨房产业园的投资建设提供强有力的技术支持。
在没有供应商和渠道优势的情况下，大多数新兴品牌都以第三方中央厨房OEM的方式生产，这进一步促进了中央厨房产业园的投资和建设。国家集中出台了一系列有利于中央厨房的政策，叠加了国家农村振兴战略，大力推进中央厨房产业发展。毫无疑问，中央厨房产业园将迎来重要的投资建设机遇，相关中央厨房设备也将有强劲的需求。