巴氏杀菌机和设备种类繁多，如全自动巴氏杀菌机、小型巴氏杀菌设备、低温巴氏杀菌机、巴氏杀菌设备流水线等，
巴氏杀菌设备可用于腌制萝卜、素食牛肚、蘑菇酱、，牛肉罐头、米酒、桔梗、腌芥末、牛奶和果汁。巴氏杀菌法，也称为冷杀菌法，使用低温杀菌法在较低温度下杀死细菌，并保持产品中营养物质的风味。现在巴氏杀菌技术广泛应用于日常生活中，如豆制品、乳制品、发酵食品、低温肉制品、果汁饮料、罐头、泡菜等真空软包装食品。巴氏杀菌设备分为水浴式巴氏杀菌机、喷雾式巴氏杀菌机和滚筒式巴氏杀菌机。适用于芥末、泡菜、火腿肠、泡菜等各种包装软包装系列及各类罐头、马口铁瓶、果肉、油脂、圆罐等产品的低温灭菌。巴氏杀菌工艺主要流程：产品灭菌-冷却-清洗-干燥和干燥。巴氏杀菌线分为杀菌和冷却。它也可以用来烫烫和杀死蔬菜。灭菌温度和速度可根据工艺要求和材料设定。灭菌、冷却连续工作，灭菌后产品口感保持不变。
巴氏杀菌设备的优点是什么
1。整机采用优质SUS304不锈钢制造，产品符合GMP HACCP认证要求，机身结构紧凑，外观干净美观
2。自动装配线可配备计算机全自动控制系统
3。不锈钢输送带强度高，运转平稳，噪音低，不易变形，维修方便。大大解决了灭菌过程中的随机性，增强了一致性，提高了灭菌成功率
4。采用自动温控系统，无级变频调速，可根据包装要求任意调节温度和时间。产品
5。巴氏杀菌产品能更好地保存营养和天然风味，保持食品的原始质量
6。使用过程中操作简单，使用快捷，电梯运输。可组合多种工艺，加工多种材料，提高工作效率，减少人工