气泡清洗机（果蔬清洗机）通过高压水泵和气泡翻腾技术清洗食材。食材在循环水流和气泡带动下翻滚，部分机型可加热水温增强效果。清洗后，食材随输送装置前进，经高压喷淋头最终冲洗。
气泡清洗机是一款多功能的清洗设备，适用于多种食材，包括各种水果如桃子、李子、草莓、西红柿、鲜枣、金桔、桑葚、山楂，以及蔬菜如青菜、豆角、蒜苗、洋葱、蒜米、生菜，还有水产如扇贝、牡蛎，和其他食材如香菇、蒲公英、山药豆、蕨菜、山菜等。它被广泛使用在净菜加工、冷冻食品生产、食品加工企业、餐饮场所、酒店、中央厨房以及市场等多个领域，以满足不同场所对食材清洗的需求。
气泡清洗机是一款功能强大的设备，其应用广泛，既可用于清洗众多种类的水果和蔬菜，如桃子、李子、草莓、青菜、海参等，也能处理水产如扇贝、牡蛎，以及香菇、蒲公英等其他食材。在净菜加工、冷冻食品、餐饮、酒店等多个行业中，气泡清洗机都发挥着重要作用。
该清洗机的优势在于高效节能，通过高压水流与气泡的结合，既保证了清洗效果，又节约了水电资源。同时，它的清洗方式温和，不会对食材造成损伤，保持了食材的原汁原味。操作简便、节省劳力也是气泡清洗机的重要优点，设备设计直观，易于上手，且自动化程度高，减轻了人工清洗的负担。此外，气泡清洗机还具备节水环保的特点，通过有效隔离清洗物与泥沙，提高了水的循环利用率，减少了水资源浪费。
然而，气泡清洗机也存在一些局限性。它通常更适用于清洗较小且表面平坦的物体，对于大型、复杂或不规则形状的物体，清洗效果可能不尽如人意。在处理某些特殊食材时，可能还需要额外的辅助设备来确保清洗效果。
主要特点
高效节能：气泡清洗机采用高压水流和气泡发生装置，能够高效地清洗食材，同时节省水电资源。与传统清洗方法相比，气泡清洗机能够确保物料清洗得更加彻底，并能够在更短的时间内完成大量物料的清洗任务。
保护食材：由于气泡的冲击和刷洗作用，清洗过程温和，不会损坏食材的表面和质地，保持食材的原有色泽和口感。
操作简便：气泡清洗机的设计通常简洁明了，易于操作和维护，且通常配备有自动化的控制系统，减少了人工操作的需求。
节水环保：本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约大量清洗用水，且不会产生噪音和污染，对环境没有不良影响。
随着食品行业的发展和消费者对食品安全与品质要求的提高，气泡清洗机以其高效、环保、节能的特点在多个行业中得到广泛应用，并展现出广阔的发展前景。未来，气泡清洗机有望在技术、性能、适用范围等方面进一步提升，以满足更多样化的清洗需求。