云南作为我国咖啡产业的领军者，不仅拥有最广阔的种植面积，还实现了最高的产量。每年的春季至初夏时节，即从三月到六月，是云南咖啡迎来发货高峰的黄金时期。近年来，国内咖啡消费市场呈现出蓬勃发展的态势，消费需求显著增加，推动了咖啡企业内销市场的强劲增长，展现出旺盛的市场活力。
于云南大理洱海之畔，游客们热衷于在咖啡馆内悠闲地品味咖啡，同时沉浸于洱海的壮丽景致之中，这已成为一种新兴的旅游打卡风尚。大理某知名咖啡店的管理者马宏透露，相较于去年同期的日均销量（仅几十至一百杯），如今在旅游旺季，该店的日销量高峰时可达上千杯，见证了咖啡消费在当地的显著增长。为了迎合季节与顾客口味，店内还特别推出了几款创意特调咖啡，深受顾客喜爱，进一步提升了顾客的体验与满意度。
而在云南保山的咖啡集市上，则呈现出一派热闹非凡的景象。各式各样的咖啡摊位琳琅满目，摊主们巧思妙想，将咖啡文化与创新完美融合。有的摊主别出心裁地将鲜花融入咖啡包装，打造出别具一格的“花篮咖啡”，为游客带去了视觉与味觉的双重享受；还有的摊主则利用咖啡花花蜜，创作出新颖的小吃，让游客在品尝咖啡的同时，也能体验到咖啡文化的多样性与趣味性。
游客兴奋地分享道：“初次尝试咖啡煮鸡蛋，这独特的风味让我印象深刻。而今天再次光顾时，发现他们竟还推出了云南小粒咖啡花蜜作为佐料，加入后口感变得异常顺滑，真是令人惊喜连连。”这一新兴的美食体验，无疑为游客们的味蕾带来了全新的享受。
随着国内咖啡消费市场的蓬勃发展，国产咖啡豆的市场需求也呈现出快速增长的趋势。在云南保山，一家知名的咖啡企业负责人高建云自豪地表示，今年以来，他们企业收到了来自全国各地的众多订单，业务繁忙至极，每天都需要发出至少三到四批货物，以满足市场的旺盛需求。这一现象充分证明了国产咖啡豆品质的提升以及市场认可度的提高，预示着国产咖啡产业正迎来更加广阔的发展前景。
云南保山某咖啡企业的销售负责人高建云在谈及市场变化时指出，仅仅一年前，他们的咖啡总产量中，高达90%的销量还主要依赖于国外市场。然而，时至今日，这一格局已发生显著转变，约有三分之二的产量已被国内市场所消化，显示出国内咖啡消费需求的强劲增长。特别是在销售旺季，该企业一周内的发货量高峰时期甚至能达到100多吨，充分证明了国产咖啡在国内市场的受欢迎程度及市场潜力的巨大。
这一趋势与国内咖啡产业的快速发展不谋而合。据最新数据显示，国内咖啡产业在近三年内实现了年均17.14%的高速复合增长率，展现了行业蓬勃的发展态势。与此同时，云南省作为我国咖啡的主要产区之一，其咖啡种植规模与产量也持续扩大。截至2023年，云南省的咖啡种植面积已扩大至约120万亩，而生豆产量更是达到了14.6万吨，不仅为国内市场提供了丰富的咖啡原料，也为云南咖啡品牌走向全国乃至世界奠定了坚实的基础。