近期，经过对水产市场和生鲜超市的实地探访，记者观察到来自挪威、智利等地的三文鱼价格显著下滑。那么，随着价格的降低，消费者的购买热情如何呢？
在一个工作日的中午，上海某生鲜超市内，记者目睹了门店正在进行的热闹三文鱼开鱼活动。众多顾客纷纷驻足，等待购买经过分割的新鲜三文鱼。
据该超市的水产类采购负责人透露，近期进口三文鱼的采购成本有所减少，因此门店的售价也随市场变动进行了相应的调整。这些降价后的进口三文鱼深受消费者喜爱，多家门店都因此举办了现场开鱼活动，以吸引更多顾客。在客流量较大的门店，每天甚至能售出十多条三文鱼。
上海某生鲜超市的水产采购负责人李年泰在接受采访时表示，近期三文鱼的采购价格相较于整个5月份下降了约20%。他进一步透露，自今年4月起，超市已与挪威的两个大型渔场签署了全年的供货合同，预计每年的进货量将达到70万条至80万条三文鱼。这一举措不仅确保了超市三文鱼的稳定供应，也为消费者提供了更为丰富的选择。
与此同时，上海的江阳市场作为华东地区规模最大的水产市场之一，每天有近50吨的进口三文鱼在此进行交易。这里是水产供应商和消费者之间的重要桥梁，为整个华东地区乃至全国的三文鱼市场提供了强有力的支撑。
在江阳市场的一个繁忙时段，记者看到一柜刚从浦东机场运抵的进口三文鱼正在卸货。经销商向记者介绍，目前进口量较大的三文鱼主要来自挪威和智利这两个国家。这两个国家的三文鱼以其优良的品质和合理的价格，一直受到市场的青睐。而近期，由于多种因素的综合影响，这两个国家的三文鱼价格都出现了不同程度的下降。这不仅为经销商带来了更大的利润空间，也为消费者提供了更多购买优质三文鱼的机会。
三文鱼进口商郑先生透露，五月份时，挪威产的三文鱼价格大约在每公斤120元至130元之间，而现在价格已明显滑落，目前售价为每公斤90元至100元。同样地，智利产的三文鱼价格也从原先的每公斤约100元降至现在的85元至86元区间。
据业内人士分析，导致进口三文鱼价格走低的主要原因是供应量的大幅增加和整体市场需求的相对不旺盛。
郑先生进一步解释说，挪威和智利这两个三文鱼主要产出国近期正处于集中上市期，因此价格直接受到影响而下跌。
也有行业专家预测，由于目前进口三文鱼的价格已有所下降，这可能会在未来激发消费者的购买热情，从而带动三文鱼消费量的增长。