8月中旬，据了解，国内生猪出栏均价降至21.34元/kg，与前一日相比，屠宰企业价格下降0.04元，与7月初的23.85元/kg相比，生猪价格下降2.51元，大幅下降10.5%！目前市场呈现弱势横盘走势。本月猪价涨势缓慢，猪价窄幅波动。其中，8月3日猪价暴涨至21.66元/kg，8月10日猪价降至21.3元/kg。月内猪价只调整了0.36元/kg！
据了解，在国内研究南北不同地区，8月14日，猪价呈现一个震荡下挫的基本面，在国内企业市场，东北、华北、华东、华中农业地区，猪价以横盘下挫为主，西南金融市场，猪价稳中偏强，华南部分地区发展以及中国西北民族地区，猪价窄幅震荡！
东北市场屠宰场价格降至20.3-20.4元/公斤，华北市场为20.4-21.1元/公斤。 在四川、重庆、江苏、浙江及两湖地区，生猪价格波动幅度以微弱为主。 浙江稳定21.9元/公斤，四川上升到21.75元/公斤，河南猪价在20.8元/公斤左右徘徊！ 具体报价如下！
众所周知，三月底国内生猪价格立即上涨。4月中旬以后，生猪价格上涨进一步加剧，农民逐步扭亏为盈。7月份，国内大型养猪企业利润大幅增长，据了解，7月份，温、大北农和新希望虽然出售的活猪数量有所减少，但由于生猪价格上涨，收入大幅增加。其中，温月增长35.7% ，新希望增长22.8% ，北方大农业月增长19.7% ！农场的利润大大增加了，但是屠宰场的表现却不尽如人意！
机构调研显示，由于7-8月国内消费市场处于低谷，高温制约了下游市场鲜猪肉的投放量。屠宰场拿货困难，开工率在低位徘徊。截至8月12日，全国定点屠宰场开工率徘徊在21.09%，冻品库容达到22.01%！官方数据显示，目前全国定点屠宰场白条猪出厂均价保持在27.5元/kg，而生猪价格徘徊在21.34元/kg。现阶段屠宰场的白毛差价为6.16元/kg！
虽然，屠宰场“毛白价差”稍有提高改善，个人主义认为，屠企减量保价，支撑了一个终端产品市场导致肉价的稳定，但是，批发企业市场剩货依然存在较多，现阶段下，屠宰场头均毛利水平仅有-38.5元，屠企亏损可以明显！因此，压价情绪问题依然较浓，高价收猪缺乏学习积极性！
据业内人士分析，根据机构调查，由于受去年10月生猪产量的影响，本月国内生猪企业产量可能环比增长3-5%左右，生猪供应压力将减弱。 去年10月，国内消费需求向前推进，腌制活动提振了生猪价格，限制了母猪库存和去物质化的表现，8月，二次育肥和生猪源压力进入周期，本月生猪供应有所改善，生猪价格也将略低于7月！
但到了8月中下旬，随着学生集中返校和中秋节假期的临近，屠宰场集中库存需求反弹，下游需求逐渐回升，猪肉价格预计仍将呈上涨趋势！我个人认为，本月的猪肉价格受到消费和销售增长的制约。月底前，猪肉价格主要处于弱势一方的震荡之中。进入月底后，价格慢慢回升，生猪价格在21.3 ~ 21.8元/公斤左右徘徊！这个月，猪肉价格没有大幅上涨和下跌的基础，市场要横向交易震荡，猪肉价格不会“暴跌天价”！