食品标签新规宣贯研讨会助力行业合规升级
2024年5月7日，中国食品工业协会在京主持召开食品标签新规专题研讨会。此次会议聚焦于最新发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）及《食品标识监督管理办法》三项重要法规的贯彻实施。
一、新规升级背景与重要意义
根据国家卫生健康委与市场监管总局联合公告，三项新规在历时五年的修订后于2024年3月正式颁布。中国食品工业协会副会长马勇指出，此次修订对2007版标识规定及2011版标签标准进行全面优化，重点完善了食品添加剂标注规范、过敏原提示、辐照食品标识等关键内容。新规实施后，将有效提升企业合规水平，保障消费者知情权，预计2027年3月16日正式生效前给予企业两年过渡期。
二、营养标签革新亮点解析
国家食品安全风险评估中心专家邓陶陶详解营养标签新要求：
强制新增"饱和脂肪"与"糖"标示项
设立"儿童青少年限盐控糖"警示标识
引入图形化营养信息呈现方式
允许按"份量"单位标注营养数值
更新营养素参考值（NRV）计算标准
三、标签管理双轨制解读
中国食协总工程师李宇强调新规构建的监管框架：
建立预包装与非预包装食品分类管理体系
明确进口食品生产商信息标注要求
规范数字标签技术标准
完善食品添加剂复合配料标注细则
统一保质期计算起始时间标准
四、企业应对策略建议
会议提出三大实施路径：
组建专项工作组系统学习新规
开展现有标签合规性全面审查
建立标签管理动态更新机制
五、行业协同推进计划
会议汇聚茅台、雀巢等百余家龙头企业，形成三项共识：
建立行业标准化培训体系
搭建企业经验交流平台
完善政企沟通反馈渠道
此次研讨会特别设置企业问诊环节，针对酒类、乳制品等细分领域的标签调整难点进行专项指导。目前，中国食品工业协会已开通新规咨询专线，并将开展全国巡回培训，助力企业顺利过渡至新标准体系。