当茶饮、白酒、服装和数码品牌的联名产品在社交平台上持续引发关注并收获大量流量时，卤味市场的佼佼者周黑鸭也紧跟潮流，踏入了联名产品的行列。
最近，周黑鸭官方宣布，他们已成功与世界著名的文化遗产“兵马俑”达成跨界合作。这款联名卤味产品不仅在包装设计上巧妙地融入了兵马俑的经典元素，更为此次联名精心准备了展现兵马俑独特神情的立牌、DIY贴纸等创意文创产品，让消费者在品味美食的同时，也能感受到中华文化的深厚底蕴。
不仅周黑鸭，其他卤味企业也在近期纷纷投入到了多样化的联名活动中。今年以来，绝味食品已与腾讯手游展开了两次深度合作，不仅在线上虚拟世界，还在线下现实场景中进行了丰富的宣传活动，并推出了联名杯以吸引消费者。
从卤味企业的财报中不难发现，跨界联名已成为各品牌实现年轻化营销的重要手段。为了迎合年轻群体的口味，并拓展流量覆盖范围，卤味品牌正将这一策略视为关键工作。
周黑鸭在财报中明确表示，公司正积极推行年轻化策略，构建全方位的年轻人触达渠道，并推进“三新战略”，旨在满足年轻消费者的需求。在2023年，周黑鸭与王者荣耀、FixXBody（旺旺旗下）以及哈尔滨啤酒等品牌进行了跨界合作，通过联名产品进一步拉近与年轻消费者的距离。
同样，煌上煌也在财报中披露，过去一年里，他们与王者荣耀、江西华莱士、元气森林等多个知名品牌合作，旨在吸引Z世代年轻人，特别是18至35岁的目标客群，以此推动品牌年轻化。而绝味食品也表达了继续推进品牌年轻化的决心，计划通过数字化营销手段，升级消费场景，进一步扩大品牌的影响力。
卤味企业通过一系列创新的联名活动成功吸引了年轻消费者的目光，并从中获得了显著的增长红利。根据财报数据，2023年周黑鸭实现了营收和净利润的双增长，绝味食品营收超过72亿元，而煌上煌也取得了19.21亿元的营收。
周黑鸭方面强调，与兵马俑的跨界合作不仅为卤味行业带来了新的发展思路，也展示了跨界合作的巨大潜力。他们计划继续探索更多具有文化内涵的跨界合作，通过不断创新和突破，为消费者带来更多惊喜和体验，为卤味行业注入更多活力和创新精神。
近年来，联名已成为多个领域吸引流量、打造爆款的重要手段，包括服装、食品、白酒和奶茶等。然而，尽管联名活动具有显著效果，但并非全能且长效的方法。一旦联名活动出现失误，不仅无法带来流量增长，还可能对品牌IP造成负面影响。
第三方数据机构SocialBeta发布的《2023跨界联名营销趋势报告》指出，在大量品牌营销案例中，跨界联名占比近15%。联名的核心目标在于拓展不同圈层的用户，扩大品牌影响力，创造更高的品牌价值。对于卤味企业来说，跨界联名的关键在于打入年轻社群，寻找更多增长机会。
业内普遍认为，虽然短期联名活动能够迅速带来关注度和热度，但如何确保长期盈利是企业需要深思的问题。卤味食品行业在消费频次、门店规模、成本结构、价格定位以及用户群体画像等方面与其他如咖啡茶饮等行业存在差异，这使得跨界联名并非毫无风险。事实上，联名策略并非万无一失的“安全牌”，一旦联名效果不佳，轻则市场反应平淡，重则可能对品牌或联名IP造成负面影响。
深圳市思其晟公司CEO伍岱麒指出，联名活动作为一种营销手段，确实具有强大的影响力，能够引发话题和流量，为品牌提供一个接触和吸引年轻消费者的有效途径。随着网红品牌通过联名活动不断创造话题和销量，越来越多的传统企业也开始尝试这一策略。然而，伍岱麒强调，短期联名活动是否能对卤味企业的业绩产生积极影响，关键在于联名合作方的用户群体是否与卤味品牌的目标消费者相匹配。卤味食品的消费场景正在日益多样化，为了成功打入年轻人市场，卤味品牌需要寻找那些用户群体主要为年轻人的合作方，找到与年轻人真正的契合点，并通过合适的活动方案创造吸引人的话题，从而有效地驱动流量和业绩的增长。
福建华策品牌定位咨询的创始人詹军豪认为，联名活动的成功并非偶然，而是多种因素综合作用的结果。这其中包括对合作对象的精心挑选、联名产品的创新设计以及有效的推广策略。他强调，并非所有联名活动都能立竿见影地带来显著效果，关键在于卤味企业是否能够精准把握年轻人的心理需求。
詹军豪进一步指出，为了成功吸引年轻消费群体，卤味企业不仅需要策划创新的联名活动，更需要在产品品质、口感和包装等方面下足功夫，以满足年轻人日益多元化的需求。同时，卤味企业还应密切关注年轻人的消费习惯和喜好变化，不断调整和优化营销策略，以创新和优质的产品赢得年轻消费者的喜爱和信任。这样，卤味企业才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现持续稳健的发展。