圆盘分割锯，是通过圆盘形状的锯片进行切割的设备。它主要用于将大型物体（如猪二分体）按照特定需求分割成小块或特定形状。在肉类加工行业中，圆盘分割锯常用于将屠宰后的动物胴体分割成不同部位的肉制品。
圆盘分割锯的工作原理是电动机带动锯片快速旋转，锯片锋利的边缘能够精确地将物体分割或切割开。锯片采用耐磨且高强度的材料制造，以保证长时间使用时的稳固性和耐用性。切割时，锯片因高速旋转而产生的离心力推动锯齿深入物体，同时结合适当的切割深度和速度设置，以达到精确的切割目的。
圆盘分割锯主要包含机架、减速机、驱动轴、锯片固定板、锯片本身、高度调节机构、安全护罩及电气组件等部件。机架作为主体框架，支撑着整个锯切系统；减速机负责减缓电动机的旋转速度，同时增大输出扭矩；驱动轴直接驱动锯片进行旋转；锯片固定板确保锯片稳固安装；高度调节机构允许用户根据需要调整锯片位置；安全护罩则起到隔离保护作用，防止操作人员受伤。
圆盘分割锯与普通切割设备的区别：
圆盘分割锯：
其专长在于切割木材、竹材等木质材料，同时也胜任瓷砖、石材等硬质非金属材料的切割任务。
在肉类加工领域，圆盘分割锯凭借切割能力，被广泛应用于屠宰行业，以加速肉类产品的切割流程，提升整体生产效率。
然而，圆盘分割锯在切割金属材料时表现欠佳，切割效果往往不尽如人意，如切口不够平整，且易产生难以去除的毛刺。
普通切割设备（泛指如金属切割机、激光切割机等各类切割工具）：
其应用领域极为广泛，不仅能轻松应对钢材、铝材、铜材、不锈钢等金属材料的切割，还能切割水泥、陶瓷、大理石等多种非金属材料。
普通切割设备通过灵活选用不同种类的切割刀具，能够根据不同材质的特点进行切割，展现出强大的通用性和适应性。
工作原理：
圆盘分割锯：
圆盘分割锯的核心在于利用电动机驱动锯盘快速旋转。锯盘上的锯齿与待切割的材料接触时，通过锯齿的锋利边缘和锯盘旋转产生的离心力，实现对材料的切割。为了确保最佳的切割效果，不同类型的材料需要配备相应设计的锯齿。
普通分割机：
普通分割机的工作原理因其具体类型而有所不同。以金属切割机为例，它可能通过旋转的刀片来切割金属材料。而激光切割机则是利用高功率密度的激光束来照射材料，使材料迅速达到熔化、汽化或燃点的状态，同时利用与激光束同轴的高速气流来吹除熔融的物质，从而实现切割。